お茶

料理に使えるお茶ペースト「日本茶ノ生餡」のご飯を食べました。お菓子っぽい?

こんにちは。茶一平 @whi2 です。

先日届いたお茶ペースト「日本茶ノ生餡」でご飯を炊いてみました。

 

ご飯を炊く方法

ご飯2合にペースト10gを入れて炊きます。

4種類のペーストのうち今回は緑茶を使いました。

甘めの香りがします。
お茶の香りというよりお茶のお菓子の香りです。

色は黄緑色

味は甘さが先に来ます。
その後お茶の味がする感じです。

お米を研いでお水を入れて。
ペーストを炊飯器にセット直前に入れてかき混ぜます。

タイマーをセットして、次の日のお楽しみです。

甘めのご飯ができました

炊きあがりました。

お茶の香りはあんまりしてないですね。
よく気をつけたらお茶のお菓子の香りを感じられるくらい。

色はうっすら緑色
私は玄米を使ったので白米だときれいな緑になるかも。

よく噛んだらお茶の味がします。
ちょっと甘い感じです。

よく噛んで飲み込むと
お茶の香りが鼻から抜けていきます。

お菓子作りに合いそう

感想としては
全体的にお菓子っぽいのでソレ用に活躍しそう。

レシピブックが付いていますので
おかず作りにも良さそう

今回は緑茶だけでしたので、抹茶やほうじ茶なども試してみます。