こんにちは。茶一平 @whi2 です。
「釜炒り茶」の最高金賞を宮崎県が独占中！
５年連続最高金賞ってすごい！
ところで「釜炒り茶」って？
宮崎の生産者さんが5年連続で最高賞を受賞。 #tea #miyazaki
甲斐さん釜炒り茶最高賞、全国茶品評会…延岡で生産：読売新聞 https://t.co/65Crt8Gzgd
— 茶一平（CHA-IPPEI） (@whi2) September 6, 2018
「釜炒り茶」の違いは「蒸すor炒る」
ふつうの日本茶（煎茶）と釜炒り茶はどちらも緑茶。
違いは「蒸すor炒る」
生のお茶っ葉を蒸してから作ると煎茶。
釜で炒ってから作ると釜炒り茶。
煎茶と比べると、茶葉が曲がってて
お味はサッパリしてます。
宮崎県では釜炒り茶を日本一たくさん作っています。
みなさんで切磋琢磨してるから
５年連続最高金賞とれるんでしょうね！すごい！！
